Las teorías del origen de un plato globalizado: la pasta

La pasta es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo. Generalmente su origen se atribuye a Italia; sin embargo, existen diversas teorías que niegan esta afirmación y que afirman que en realidad es de origen asiático. Te explicamos...

Conoce el excéntrico chocolate rosado, el cuarto tipo de esta dulce delicia

El chocolate es uno de los productos más consumidos y queridos por todos. La variedad de sabores y presentaciones es infinita; sin embargo, el color del chocolate no tiende a variar mucho a menos que tenga colorantes. Conoce este tipo de chocolate...

¿Qué tan Willy Wonka eres según tus conocimientos sobre chocolates?

Willy Wonka es un personaje de la literatura, llevado al cine e interpretado por Gene Wilder y luego por Johnny Depp, que es tan fanático de los chocolates que crea una fábrica gigante. ¿Será que sabes tanto de estos dulces como él? Con...

Beyond Meat: la compañía que quiere cambiar el futuro de la carne

La industria cárnica es una de las más demandantes en cuanto a recursos y también una de las más contaminantes. En los últimos años han surgido varias alternativas de origen vegetal que intentan disminuir el consumo de carne, entre estas se...

La interesante historia de la Ensalada César

Si creías que la Ensalada César estaba ligada al emperador romano, lo sentimos. Alrededor del origen de este famoso plato existen varias teorías, sin embargo, la más aceptada es la que certifica a Cesare Cardini como su creador... Sigue leyendo...

10 comidas típicas, ¿sabes de qué países provienen?

¿Eres un experto en gastronomía internacional? Entonces esta trivia es ideal para medir tus conocimientos. Aquí deberás intentar acertar el país de origen de cada una de estas comidas típicas. Luego de terminar el test, comparte tus...

Trivia: ¿En qué ciudad deberías vivir según la comida que te gusta?

Descubre cuál de estas grandes ciudades es tu ideal según tus gustos gastronómicos. Con información de Playbuzz

Trivia: ¿Qué tanto sabes de las bebidas alcohólicas?

Si el tema de las bebidas alcohólicas es interesante para ti, te traemos una trivia para que pongas a prueba tus conocimientos y ¡aprendas datos que no sabías! Con información de: Vitonica / La información / Medlineplus / Foto: Shutterstock

Casu marzu: el excéntrico queso italiano prohibido

La gastronomía italiana es conocida en todo el mundo por sus platos como la pizza, la pasta o el risotto; sin embargo, lo más probable es que la mayoría no haya escuchado del casu marzu, el queso prohibido… Las comidas excéntricas están...

El día en que Da Vinci y Botticelli montaron un restaurante

Leonardo da Vinci es mayormente conocido por sus destrezas en el área artística; sin embargo, el pintor renacentista demostró tener talentos en la ciencia, poesía, astronomía y en la cocina. Este último talento lo llevó a abrir un...

10 comidas exóticas, ¿puedes adivinar de qué países provienen?

Si te gusta la gastronomía exótica, esta trivia es para ti. Pon a pruebas tus conocimientos culinarios. Al final, comparte tus resultados ¡y no dejes de retar a tus amigos! Imagen: Shutterstock

Breve definición de la palabra «gastronomía»

Según el diccionario de la Real Academia Española, gastronomía se define como el arte de preparar una buena comida, la afición al buen comer y el conjunto de los platos y usos culinarios propios de un determinado lugar. Actualmente, esa...

De cacao a chocolate, ¿cuál es el proceso?

La gran mayoría de las personas coincide en que el chocolate es uno de los mejores manjares que nos ha dado el universo, pero… ¿Cómo se hace el chocolate? Te contamos cuál es el proceso por el que debe pasar la semilla del cacao para...

¿Por qué tienen forma alta los gorros de cocinero?

Usar gorro en la cocina es una medida higiénica, y el de estructura alta (destinado solo para el chef) es útil para refrigerar la cabeza ante el calor de los fogones. Sin embargo, las razones históricas para el uso de este último tocado son...

La leyenda detrás del origen del café

Como dice Nicolás Artusi en su libro “Café. De Etiopía a Starbucks” (2014), la historia del origen del café también puede ser la del famoso dicho “estás más loca que una cabra.” Parecerá insólito, pero, detrás del nacimiento de una...

Cuatro comidas tradicionales para la cuaresma

La cuaresma es un ritual muy importante en la iglesia católica que dura 40 días, el cual inicia el miércoles de ceniza y finaliza en el Domingo Santo de resurrección, finalizando con la conocida Semana Santa. La cuaresma es un tiempo para...

Alimentos que consumimos en la cena y causan pesadillas

En algún punto de tu vida seguramente has tenido pesadillas o sueños que poco deseas recordar. Si bien estos pueden ser causados por diferentes factores externos, como el estrés, medicamentos e incluso películas de terror, son los alimentos...

¿Cuál es el origen de la Nutella?

¿Te has preguntado alguna vez cuál es el origen de la Nutella? A pesar de ser uno de los comestibles para untar más sabrosos que hay, y de tener una amplia popularidad en todo el mundo, pocas personas conocen cómo fue que este producto se...

¿No sabes qué merendar? 3 recetas rápidas, saludables y deliciosas

La merienda suele ser la más olvidada dentro de las comidas del día, pues siempre estamos demasiado ocupados para dedicarle tiempo... Sin embargo, la merienda es una comida necesaria y debes dejar de pasarla por alto. ¿Dulce o salado? Te...

¡No te saltes la cena! 3 recetas rápidas, saludables y deliciosas

La cena es una comida tan vital como el desayuno o el almuerzo para nuestro organismo, en especial si estamos intentando llevar una vida sana, y el no tener tiempo ya no es una excusa. Tengas una dieta omnívora o vegana, te presentamos tres...