¿El chocolate sabe mejor cuando estás a dieta?

Si el chocolate te sabe mejor cuando estás a dieta no eres un caso excepcional. Según un estudio de la Universidad Northwestern publicado en la revista Journal of Marketing Research, la culpa que sentimos si nos llevarnos a la boca un trozo de chocolate mientras nos sometemos a un régimen para perder peso hace que resulte mucho más placentero, incluso que la percepción de su sabor mejore.

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En otras palabras, cuanto más culpables nos sentimos, más placer obtenemos al consumir un alimento que consideramos “prohibido”.

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Los autores del estudio, que ha sido coordinado por Kelly Goldsmith, creen que la relación entre la culpa y el placer podría dificultar también el abandono de hábitos poco saludables como fumar o consumir demasiado alcohol.

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