El diccionario de la Real Academia Española se limita a decir que procede del latín aperitivus. Joan Corominas lo deriva de “abrir”, algo que está más acorde con la definición que ofrecía el Diccionario de Autoridades (1726): «Cosa que abre y limpia las vías. Es voz usada de Médicos y Boticarios, que se aplica a cualquier medicamento, que causa este efecto».
INTERESANTE
Considerando la acepción médica todavía vigente “que sirve para combatir las obstrucciones, devolviendo su natural permeabilidad a los tejidos y abriendo las vías que recorren los líquidos en el estado normal”, es fácil comprender la evolución semántica de aperitivo desde el campo medicinal al de “bebida y comida que se toma antes de una comida principal”, pasando por el de que sirve para abrir el apetito
Por Fernando Zerpa | Culturizando
Con información de: Curiosidario |
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Autor:
Fernando Zerpa
