Durante los meses de Miami Spice (agosto y septiembre), la escena culinaria de la ciudad abre las puertas a menús degustación de tres tiempos a precios fijos muy tentadores (hasta $40 para almuerzo/brunch y entre $45 y $65 para cena).
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1. Level 6 Rooftop Restaurant (Coconut Grove)
Ubicado en el sexto piso, justo encima del restaurante Amal en Coconut Grove, Level 6 es un oasis urbano que combina vistas a la bahía de Biscayne, un ambiente boho-chic sofisticado y un techo retráctil para disfrutar sin importar el clima.
- Atractivo Principal: Vistas panorámicas a la bahía y a la exuberante vegetación de Coconut Grove, ideales para disfrutar del atardecer con cócteles artesanales y tapas de estilo español.
- Ubicación: 3480 Main Hwy, 6th Floor, Coconut Grove.
- Precios y Días Miami Spice:
- Brunch ($40): Sábado y Domingo.
- Cena ($50): Lunes a Domingo.
- Menú Destacado:
- Entradas: Croquetas de jamón serrano de 16 meses con queso manchego, o dátiles con panceta ibérica y salsa agridulce honey gastrique.
- Platos Fuertes: Paella de trufa (arroz bomba con hongos exóticos y perlas de trufa) o Skirt Steak con salsa romesco.
- Postre: Flan con mousse de crema catalana y almendras marcona tostadas.
2. La Ferneteria (Wynwood)
Situado en el noveno piso en el corazón del distrito de arte de Wynwood, La Ferneteria propone una atmósfera de jardín arbolado bajo las estrellas con toques vintage y elegancia moderna.
- Atractivo Principal: Estética chic de terraza ajardinada con luces tenues, excelente coctelería de autor y gastronomía italiana contemporánea rodeada por los rascacielos de Wynwood. Haz tu reservación aquí.
- Ubicación: 230 NW 24th Street, 9th Floor, Wynwood.
- Precios y Días Miami Spice:
- Cena ($65): Miércoles a Domingo.
- Menú Destacado:
- Entradas: Arancini crujientes rellenos de mozzarella di bufala o Polipo Brasato Di Capri (pulpo asado con papas y alcaparras).
- Platos Fuertes: Polipo Brasato di Capri, Carpaccio di Manzo, Garganelli alla Vodka, Gnocchi al Ragù alla Bolognese, Beef Milanesa & Spaghetti.
- Postre: Panqueques de Dulce de Leche flameados en la mesa o Volcán de Chocolate con helado de vainilla.
Quienes deseen elevar aún más la experiencia también podrán agregar truffle carpaccio a cualquier plato principal.
3. Catch Miami Beach (South of Fifth)
Ubicado en el exclusivo vecindario South of Fifth en South Beach, Catch ofrece una experiencia de 23,000 pies cuadrados con una terraza abierta en la azotea de techos de 20 pies de altura.
- Atractivo Principal: Glamour puro en South Beach, fusionando mariscos de alta gama, sushi y cortes de carne en un espacio diseñado para compartir.
- Ubicación: 200 South Pointe Dr., Miami Beach.
- Precios y Días Miami Spice:
- Cena ($65): Lunes a Jueves y Domingo.
- Menú Destacado:
- Entradas: Crispy Chicken Bao (con ranch de wasabi y aguacate) o Poke Roll de chu-toro con macadamia.
- Platos Fuertes: Angry Lobster Mafaldine (pasta con mantequilla de ajo, cítricos y chile tailandés) o Branzino asado con hierbas.
- Postre: S’mores con budino de chocolate, malvavisco tostado y helado de chocolate blanco.
4. Rusty Pelican (Key Biscayne)
Un clásico indiscutible de Miami ubicado a la entrada de Key Biscayne. Aunque su comedor principal está al nivel de la marina, su patio exterior y ventanales ofrecen una de las mejores vistas hacia el centro de la ciudad.
- Atractivo Principal: La postal perfecta de Downtown Miami sobre el agua. Ideal para ver la puesta de sol mientras la ciudad enciende sus luces.
- Ubicación: 3201 Rickenbacker Causeway, Key Biscayne.
- Precios y Días Miami Spice:
- Almuerzo ($40): Lunes a Viernes.
- Brunch ($40): Sábado y Domingo.
- Cena ($65): Lunes a Jueves y Domingo.
- Menú Destacado:
- Entradas: Ceviche de corvina caribeña con camote y ají limo, o empanaditas de birria.
- Platos Fuertes: Salmón glaseado al miso sobre velouté de arvejas, o Pargo Rojo de Florida «a la plancha» con salsa piri-piri.
- Postre: Crème Brûlée de Key Lime con merengue tostado o arroz con leche con caramelo salado.
5. Gili’s Beach Club (Sunny Isles Beach)
Si buscas una experiencia al aire libre relajada a pasos del agua, Gili’s Beach Club (ubicado en el Trump International Beach Resort) te permite comer en una terraza frente al mar.
- Atractivo Principal: Brisa marina directa y vistas al Atlántico en un ambiente casual de beach club.
- Ubicación: 18001 Collins Avenue, Sunny Isles Beach.
- Precios y Días Miami Spice:
- Almuerzo ($40): Lunes a Jueves y Domingo.
- Menú Destacado:
- Entradas: Hand Roll de salmón o atún picante, o ensalada Green Goddess con edamame y aguacate.
- Platos Fuertes: Katsu Bowl (pollo o hongos maitake crujientes con arroz jazmín al coco) o Tacos de Pollo Jerk con pico de gallo de piña.
- Postre: Torta de chocolate sin harina con helado de vainilla o Sorbet de limón y menta fresca.
Consejos clave para aprovechar tu ruta gastronómica de Miami Spice
Para sacar el máximo provecho a la temporada de Miami Spice en lugares con vista, ten en cuenta estos consejos prácticos:
- Reserva con tiempo e indica tu preferencia de mesa: Las mesas en la terraza o junto al borde con vista panorámica suelen ser las más demandadas. Al reservar en plataformas como OpenTable o Resy, añade una nota pidiendo mesa al aire libre o cerca de la ventana.
- Revisa los días de participación: No todos los restaurantes ofrecen la tarifa especial todos los días de la semana (por ejemplo, Catch y Rusty Pelican no ofrecen el menú Miami Spice para cena los viernes y sábados).
- Atento a los suplementos: Algunos menús incluyen ingredientes premium (como wagyu, caviar o cortes especiales) con un costo adicional opcional.
- Impuestos y propina no incluidos: Los precios de $40 o $65 son únicamente por los 3 tiempos de comida; las bebidas, impuestos y el servicio se cobran por separado.
Consigue aquí toda la información detallada.
Imagen de cabecera cortesía de La Fernetería.
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Autor:
Mavi Gangi
